关于红酒的甜味一直是比较抽象的概念，因为很大一部分人都不能十分确定的感受到红酒的“甜”。

斯多比红酒中的甜味从哪里来?

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葡萄果实在发酵成红酒的过程中，酵母菌会把葡萄果实里的葡萄糖转变成酒精，发酵结束后，如果红酒里还含有大量的葡萄糖，红酒就会很甜。

我们把残存在斯多比红酒中的葡萄糖叫做残糖，残糖含量越高，斯多比红酒越甜。

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◆◆◆红酒按残糖量划分:

干型:残糖含量<4g/L，

半干型:残糖含量4-12g/L

半甜型:残糖含量12-50g/L

甜型:残糖含量>50g/L

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一般来说，红酒的甜度并不影响红酒的饮用，但是女性糖分摄入过多会促进乳腺癌的发展。

过量的引用甜度过高的的红酒还可能导致胆结石，增加患炎的风险，加速细胞的老化以及

导致骨骼脱钙，骨质疏松和易发生骨折。

因此，我们在饮用红酒时一定要注意红酒的甜度，不要摄入过量的糖分。

而斯多比的红酒多为干型和半干型。例如：斯多比梅洛珍品干红葡萄酒，斯多比赤霞珠干红葡萄酒，斯多比韵丽威罗半干红葡萄酒。

因此我们饮用斯多比红酒时，如果想要多喝一点也可以，适量的饮用红酒，摄入适量的糖分，不仅对身体没有任何损害，还可以美容养颜，预防动脉硬化，还具有减少骨质疏松症的危险，也可以让我们在忙碌了一天后好好的休息一下。

◆◆◆如何感受红酒中的“甜味”

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舌头是分辨味道的主要感觉器官，认识口腔中的味觉分布可以使品酒更容易进入状态。舌尖尝甜味两侧品尝酸味舌根感受苦味。

品酒时，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，每次吸入的酒量应在小半口左右。

品酒时，斯多比红酒在口腔中的停留时间要达到12秒。

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前1-5秒我们的舌尖感受甜味

5-8秒舌头两侧体会酸度

8-12秒舌根感受苦味、单宁的感觉。