超美味的STOBI红酒炖牛腩

厨房小白也能轻松完成

◆◆◆

身为一个典型的肉食主义者

每礼拜都要炖上一锅肉

刚好今天给大家介绍一下电压力锅

如何用STOBI红酒炖牛腩

用压力锅35分钟就能炖好

节省了不少时间

◆◆◆材料

STOBI红酒1杯(120克左右)、牛腩750克

土豆2个、生姜5片、

老抽2勺、生抽2勺

蕃茄酱1勺、、黑胡椒酱1勺

香料(桂皮、八角、香叶)适量、冰糖适量、盐适量

◆◆◆步骤

❤牛腩切块，锅中加水、加入姜片、料酒、牛腩焯水，冲洗干净、沥干水份，土豆去皮切滚刀块，冲洗干净。

❤提前调好酱料(老抽2勺、生抽2勺、蕃茄酱1勺、黑胡椒酱1勺)拌匀。

❤热锅冷油，调中火加入冰糖慢慢融化至糖色，加入生姜、香料、牛腩一起煸炒出糖色，加入十豆煸炒几下。

❤将煸炒好的牛腩倒入压力锅，加入红酒、酱料，加开水至牛腩齐平，拌匀。

❤盖上压力锅锅盖，选择蒸煮模式，35分钟，开始蒸煮。

❤听到提示音，蒸煮完成，关闭电源，按锅盖上的按钮慢慢释放气压，打开锅盖，香气扑鼻。